肉じゃがの中の糸こんが入った卵焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉じゃがの糸こんは荒く刻んでおく。
   (少し長めでも、仕上がりに卵焼きを切るので大丈夫です)
   
   (夏場は、糸こんと煮汁をいったん温めて、
   粗熱を取っておくといいと思います。)
2. 2 ボウルに、卵を割りいれ、かき混ぜる。
   
   糸こんと煮汁、水を加えて混ぜあわせる。
3. 3 めんつゆも入れる。
   
   　　↓↓
   
   ◇◆肉じゃがの煮汁が濃い場合は
   めんつゆなしでもOK。
   
   ◇◆煮汁が薄味の場合はめんつゆを増やしても。
4. 4 卵焼き器に油を熱し、卵液の１/３量を流し入れ、全面に広げる。
   
   菜箸で軽くくるくると混ぜて
   (ふんわりになる)
   また広げ、
   
   三つ折りぐらいにたたむように巻いていく。
5. 5 開いてるところに、また１/３量を入れて、くるくる&巻き巻き。
6. 6 残りの卵液を入れて、くるくる&巻き巻き。
   
   できあがり♪
7. 7 卵はこちらをつかいました。