カレーライスwithチーズ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 マッシュルームを薄くスライスする。エリンギも薄くスライスし、一口大にカットする。
- 2 玉ねぎをくし切りする。とりもも肉は、一口大にカットし、塩胡椒をしておく。
- 3 鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎを炒める。色が変わってきたら、鶏モモ肉を入れ、皮から丁寧に焼いていく。
- 4 鶏モモ肉が両面焼けたら、マッシュルーム、エリンギを入れて、さらに炒める。全体的に炒まったら、水を入れる。
- 5 沸騰して、あくをとったら、ルウを割り入れる。１５分ほど弱火で煮込んでいく。
- 6 お皿にごはんを盛り付け、カレーを上からかけ、最後にチーズをトッピングする。トースターで３分加熱し、チーズが溶けたら完成。
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