グレービーソースがおいしい！ロコモコ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ☆ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 200g
- 卵
- 一個
- パン粉
- 大さじ4
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 塩胡椒
- 少々
- ☆グレービーソース
- ソース
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ2
- 薄力粉
- 小さじ2
- バター
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 胡椒
- 少々
- 醤油
- 小さじ2分の1
- 砂糖
- 小さじ2分の1
- 水
- 50ml
- ☆付け合わせ
- アボカド
- 一個
- 卵
- 二個
- ご飯
- 茶碗二杯
作り方
-
- 1
- ハンバーグを作る。玉ねぎはみじん切りにする。豚ひき肉をボールに入れててよく練る
-
- 2
- ハンバーグのその他の材料を全て加えててよくこね2等分して形を作る
-
- 3
- フライパンに油を引きハンバーグのせ火がしっかり通るまで両面焼く
-
- 4
- グレービーソースを作る。バター、オリーブオイル、水以外の材料を全て小皿に入れ小麦粉の玉がなくなるよう泡だて器でよく混ぜる。
-
- 5
- ④を鍋に入れ、火にかける。温まったら一度火を消し水を入れ、再度弱火にかけとろみが出たら火を止める
-
- 6
- アボカドは食べやすい大きさに切り、卵は二つ目玉焼きにする。
-
- 7
- 器にご飯、ハンバーグ、目玉焼きを盛り付けグレービーソースをかけ、アボカドも盛り付ける
きっかけ
ハワイで食べたロコモコがあまりにもおいしくて、お家でも作ってみたいと思いました
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