小松菜でやさしい味の副菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、にんじん、えのきをそれぞれ３センチ程度に細く切り分ける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、えのきとにんじんを炒める。火が通ってきたら小松菜を加える。

3. 3

   酒、ポン酢、昆布だしを入れ水分を飛ばしながら炒める。塩こしょうを加えて味を調整する。

4. 4

   フライパンの底にたまる水分量が好みの程度になったら皿に盛り付けて完成。