お通しサバ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サバ切身 1切
- 塩、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ 各小さじ1/2
- ナメコ、シイタケ 各20㌘
- ★麺つゆ、酒 各小さじ1
- ★しょうが汁 小さじ1
- ★水 大さじ1
- レモン 少々
作り方
- 1 サバの切身を、一口大に切り、塩、ﾊｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰをふり10分おく
- 2 ナメコ、シイタケを好みの大きさに切る
- 3 テフロン鍋に、1（塩、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰをふったサバ）と2（ナメコ、シイタケ）と★（麺つゆ、酒、しょうが汁、水）を入れて、アルミホイールをかぶせて、弱火で7分煮る
- 4 サバに火が通ったら、器に盛り、レモンをあしらって、出来上がり
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