のどごしサイコー地獄蒸し レシピ・作り方

のどごしサイコー地獄蒸し
  • 約30分
  • 300円前後
パディントン
パディントン
きのこ、たくさん入れます

材料(2人分)

  • 2個
  • ★シメジ、シイタケ、ナメコ 各60㌘
  • ★塩昆布 大さじ1
  • ☆水 330cc
  • ☆酒、白だし 各大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1 ★を耐熱容器に入れて、電子レンジで1分加熱する
  2. 2 1のうち、大さじ1をトッピング用に、別皿に分けておく
  3. 3 ボールに、卵を割り、泡立て器でよく混ぜ、☆と合わせて、卵液を作る
  4. 4 大きめの器に、1と3を入れて、ラップをかける
  5. 5 1/3ほど水を入れた深めの鍋に、4を入れ、蓋をして、弱火で20分蒸す
  6. 6 5が蒸し上がったら、トッピング用のきのこ(手順2)を散らして、出来上がり

きっかけ

きのこをたくさん食べたくて、作った

おいしくなるコツ

卵液に、砂糖を入れると、おいしい

  • レシピID:1140035893
  • 公開日:2020/03/19
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カテゴリ
茶碗蒸し
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