鶏手羽元の、麹煮 レシピ・作り方

鶏手羽元の、麹煮
  • 約30分
  • 300円前後
パディントン
パディントン
鶏手羽元を、麹醤油に漬けおいて、煮る

材料(1人分)

  • 鶏手羽元 200㌘
  • 麹醤油 大さじ2
  • ☆しょうが汁、砂糖 少々
  • ☆水 100cc
  • ☆酒 50cc
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 鶏手羽元を、麹醤油に1時間漬けこむ
  2. 2 厚手の鍋に、☆と1を(つけ汁ごと)入れる。
  3. 3 弱火で、20〜30分煮込む
  4. 4 好みで胡椒をふって、出来上がり

きっかけ

手羽元は、食べやすいから

おいしくなるコツ

ゆっくり煮ると味がしみこむ

  • レシピID:1140035116
  • 公開日:2020/02/22
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手羽元
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