めばる・長芋・葱の煮つけ レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

めばる（あら）
1パック
長芋
10センチ
葱
1本
☆水
200ｃｃ
☆お酒
60ｃｃ
☆きび砂糖
20g
☆醤油
20g

作り方

  1. 1
    めばるは塩を振り10分程置き熱湯を廻しかけ、長芋は皮を剥き半月切り、葱はブツ切り、長芋と葱は魚焼きグリルで軽く焼き目が付くまで焼きます。
  2. 2
    鍋に☆とめばるを入れて灰汁取りシートを被せ、強火で沸騰後４分加熱し器に盛り、長芋と葱を添え、煮詰めた煮汁をかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

めばるのあらを店頭で見かけたので。

公開日：2019/11/28
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