ボウル一つで簡単!マヨチーささみカツ レシピ・作り方

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みつくんママ
卵、小麦粉不使用で、ボウル一つで作るため後片付けが楽チンです!
粉チーズを入れてるので、冷めても美味しくお弁当にもピッタリ!

材料(4人分)

ささみ
約400g
マジックソルト
少々
粉チーズ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
パン粉
大さじ6
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1
    ささみの筋をとります。そのあと、食べやすい大きさにそぎ切りします。ボウルに入れ、マジックソルト、マヨネーズ、粉チーズを入れて全体に馴染むまで混ぜます。
  2. 2
    1のボウルに、パン粉を入れます。パン粉を押付けるように、ささみ全体にパン粉をまぶしていきます。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を焼いていきます。揚げ焼きにするため、少し多めに入れてください。片面が焼けたら裏返し、両面焼けたら出来上がりです!

おいしくなるコツ

2の衣付けでは、絶対にかき混ぜるようにパン粉を付けないでください。だまになり、風味が損なわれます。あくまでも押し付けるように、ふんわりとパン粉をつけてください。

きっかけ

家族に人気のカツを、手軽に、簡単に作りたい!と考えて作りました。

公開日:2019/09/23

関連情報

カテゴリ
ささみチキンカツ

このレシピを作ったユーザ

みつくんママ 3歳の男の子のママです。 息子が食べやすく、お弁当にも使えるお料理を作っています。 素材の味を生かすことを目指しているため、調味料は最小限にしています。 料理は愛情をモットーに、日々研究中です。

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