豚肩ロース・茄子のマーボー風 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

豚肩ロース
300g
長なす
1本
紫玉葱
1/4玉
細ネギ
1本
サンチュ
9枚
ごま油
少々
麻婆豆腐の素
1袋

作り方

  1. 1
    豚肩ロースは拍子木切り、長なすは拍子木切り、紫玉葱は粗みじん、長ネギは小口切り、フライパンにごま油を引き、豚肩ロースを並べ焼き目が付いたら裏返します。
  2. 2
    長なすを加えて炒め、紫玉葱・麻婆豆腐の素を加えて表記通り煮込み、長ネギを加え、サンチュを並べた器に盛ります。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚肩ロースをいつもと違った食べ方で。

公開日：2019/06/13
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