おからとひじき、ソラマメのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・まずソラマメを茹でます

2. 2

   ・ソラマメの皮を剥いてボウルにいれます

3. 3

   ・水と千切りにした人参、本だし、砂糖、塩、醤油を鍋に入れて煮立たせます
   ・おからとひじきを加えて水分がとぶまで加熱します

4. 4

   ・３のおから煮の水分がとんだら火を止めて、ソラマメとツナを加えて混ぜて冷まします

5. 5

   ・冷めたら形成します

6. 6

   ・小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて１４０度の揚げ油でキツネ色になるまで揚げて出来上がり