こごみバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 こごみはきれいに洗い、熱湯で爪が立つまで茹でて水に取り、水切りし、茎は粗目に刻み、合いびき肉に卵・塩麹・胡椒を加えて混ぜ、こごみの茎を加えて混ぜます。
- 2 フライパンにごま油を引き、種を整形して葉を埋め込んで並べ、両面焼き目が付くまで蒸し焼きします。
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