小松菜の水をしっかりきることで、水っぽさがなく、味も薄くなりません。 オリーブオイルを最初にいれることで、粉チーズとマジックソルトがよく絡みます。
グリーンサラダを作りたかったため。
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クリーミーなアボカドと粉チーズと合わせることで、コクが深くなります。