野菜たっぷりキャベツシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粗みじん切りにした玉ねぎに片栗粉大さじ1をまぶします。こうすることで、玉ねぎから水気が出ず、旨味を閉じ込めることができます。

2. 2

   豚ミンチ、しょうがチューブ、塩、砂糖、こしょう、酒、醤油、片栗粉、胡麻油、1の玉ねぎを混ぜ合わせます。粘りけが出るまでしっかり混ぜてください。

3. 3

   2を10等分に丸め、粗めに切った千切りキャベツをまぶします。フライパンに水200ccを張り、その上にキッチンペーパーを敷きます。キャベツをまぶしたシュウマイを並べます。

4. 4

   強火にかけ、沸騰したら中火にし、10分蒸します。キャベツがくたくたになっていたら出来上がりです。