油は小さじ杯だけで作るナスの甘煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは洗ってヘタを取り半分に切り 斜めに包丁を入れます。

2. 2

   なすが長ければ3等分に切ります。

3. 3

   フライパンに油を入れ2を皮の面から焼きます。(中火)で焼き色がついたら反対側も焼きます。

4. 4

   3にAを入れて なすに味が染み込むまで蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

5. 5

   4をお皿に盛り付け 千切りにした 青紫蘇を散らして出来上がりです。