和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに材料を全部入れて、粘り気が出るまでこねる。

2. 2

   ラップをして冷蔵庫で30分～一晩寝かせる。
   ※出てきた水分は成形するときに混ぜ合わせる。

3. 3

   8等分して空気を抜きながら丸く成形したら、真ん中を凹ませてフライパンに並べ、火をつける。
   ※テフロンなら油なし

4. 4

   中火～強火で焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で10分焼いたら完成。