梅じゃことピーマン・人参の具沢山チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは千切りにして、耐熱皿にのせて50秒ほどチンする。
   さらにみじん切りにする。

2. 2

   しいたけ、長ネギはみじん切りにする。

3. 3

   ・にんじんはすりおろす。
   ・梅干しは簡単にみじん切りにする。
   ・ちくわは大きいみじん切りにする。

4. 4

   ・フライパンに油をひいてあっため、①と②を炒める。
   ・だいたい火が通ったら、③を加えてサッと炒める。
   ・ちりめんじゃこもパラパラっと加える。

5. 5

   ・ごはんを入れて、全体を混ぜ合わせる。

6. 6

   ごはんをフライパンの半分に仮置きして、空いたところに卵を割り入れて、お箸などでぐるぐると混ぜて、炒り卵の半熟状態のときにごはんに絡めながら混ぜあわせる。

7. 7

   ・鶏がらスープを加えて全体を混ぜ合わせる
   ・醤油を、お箸や木べらづたいに入れて、混ぜ合わせて
   サッと炒めてできあがり。