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梅じゃことピーマン・人参の具沢山チャーハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
梅じゃことピーマン・人参の具沢山チャーハン
  • 100円以下

お昼にパパっとチャーハンを★

ピーマンをチンすると苦みが減って、じゃこや梅干しや人参やいろいろ入れて栄養満点。
お子さまにも食べやすいチャーハンです。

作り方

  • 1

    ピーマンは千切りにして、耐熱皿にのせて50秒ほどチンする。
    さらにみじん切りにする。

  • 2

    しいたけ、長ネギはみじん切りにする。

  • 3

    ・にんじんはすりおろす。
    ・梅干しは簡単にみじん切りにする。
    ・ちくわは大きいみじん切りにする。

  • 4

    ・フライパンに油をひいてあっため、①と②を炒める。
    ・だいたい火が通ったら、③を加えてサッと炒める。
    ・ちりめんじゃこもパラパラっと加える。

  • 5

    ・ごはんを入れて、全体を混ぜ合わせる。

  • 6

    ごはんをフライパンの半分に仮置きして、空いたところに卵を割り入れて、お箸などでぐるぐると混ぜて、炒り卵の半熟状態のときにごはんに絡めながら混ぜあわせる。

  • 7

    ・鶏がらスープを加えて全体を混ぜ合わせる
    ・醤油を、お箸や木べらづたいに入れて、混ぜ合わせて
    サッと炒めてできあがり。

きっかけ

チャーハンなら、たくさん具材を入れられて子どもがよく食べてくれるのでお昼ごはんによく作ります。

にんじんギライでも、すりおろせば野菜ぎらいの息子もよく食べてくれました。

おいしくなるコツ

・梅干しもみじん切りにすることで、味のワンポイントになっておいしいです。

・ちりめんじゃこもそんなに目立たないのでたくさん入れても大丈夫です。

レシピID: 1140027230

公開日:2017.11.27

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2018.11.01

    とても美味しかったです。ご馳走さまでした(*´∇`*)

    彩りよく、赤い器や横にみかんがあったりで食欲がわきますね。見てたら真夜中なのにおなかがすいてきましたー(^o^)作ってくださりありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2018.10.28

    梅とじゃこ最強ですね!とっても美味しかったです(๑ˊ▽ˋ๑)

    のんさん、いつもありがとうございます(^^)
    とってもうれしい感想♪
    梅とじゃこ大好きなんです。
    またよかったらこのチャーハン作ってねレポ感謝です✨

    お返事を見る

  • 2018.10.17

    こんにちは♪お昼にいただきました(*^^*)★梅の風味が良くて沢山食べちゃいました♪ごちそうさまです♪

    Nicoさん♪こんにちは♪彩りよくてとってもおいしそう♪梅がチャーハンにもあうんだって分かるチャーハン、たくさん召し上がってくださってうれしいレポありがとう^^

    お返事を見る

  • 2018.05.26

    美味しいでした★レシピありがとうございました(*^^*)

    美味しく食べていただけてうれしいです。
    レポありがとうございました^-^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チャーハン・焼きめし
料理用途
普段の料理

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