茹でて漬けるだけ♪オクラとモロッコインゲンのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは、板ずりしてうぶ毛をとっておく。鍋にお湯をわかし、塩小さじ1(分量外)を入れて、モロッコインゲンとオクラを入れて茹でる。3分茹でたらザルにあげて水気を切る。

2. 2

   あら熱がとれたら、オクラはヘタ部分を切り落として斜めに半分に切る。モロッコインゲンは、両端を切り落としてから適当な大きさに斜め切りにする。

3. 3

   ボウルにめんつゆと水を入れて混ぜ、そこへ２のオクラとモロッコインゲンを漬ける。冷蔵庫に入れて20～30分ほどおいて出来上がり。