牛蒡・すり身・挽肉の生姜焼き レシピ・作り方
材料(3人分)
- 牛蒡 1/2本
- すり身(みぎす等) 130g
- 合いびき肉 130g
- 葱 1/4本
- 刻み生姜(市販品) 大匙2
- ごま油 少々
作り方
- 1 牛蒡はタワシで洗いささがき、葱は粗みじん、すり身と挽肉を混ぜ、牛蒡・葱・刻み生姜を加えて混ぜます。
- 2 フライパンにごま油を引き、種を整形して並べ、両面焼き目が付くまで蒸し焼きします。
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