定番～ピーマンの肉詰め～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、洗って種を取り、半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉・卵・塩こしょう・玉ねぎ・豆腐を入れて、よくこねる。

3. 3

   ピーマンのひき肉を詰める側に、小麦粉を少量まぶす。ひき肉を詰める。

4. 4

   サラダ油を火にかけ、ピーマン側を下にして焼く。焼き目がついたら、ひっくり返す。

5. 5

   ひき肉にも焼き目がついたら、少量の水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、完成。