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新生姜で酢蓮根 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

蓮根
１節
新生姜
４センチ程
酢
少々
☆すし酢、水
各100ｃｃ
☆白だし
中匙１
鷹の爪（輪切り）
少々
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作り方

  1. 1
    蓮根の皮を剥き５ミリ程（好みの厚み）に切り酢水に浸けて５分程置き、鍋に☆を沸かし蓮根を加え１分程茹で、保存容器に鷹の爪・蓮根・煮汁を入れます。
  2. 2
    新生姜は皮をこそげて細目の短冊に切って容器に加え、蓋をして保冷剤を乗せ粗熱が取れるまで置きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新生姜をいつもと違った食べ方で。

公開日：2016/07/17
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カテゴリ
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