作り方
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- 1
- じゃがいも➡大きい物は切る。
にんじんは➡大きめに切る。
かぶは➡皮をむき半分に切る。
玉ねぎは➡4分の1に切っておく。
さつまいも➡輪切りにしておく。
ねぎ➡ななめに切る。
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- 2
- 切った野菜を鍋に入れ、水・薄切りにしたしょうが・ほんだし・しょうゆを加えて火にかける。(中火で10分～15分)
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- 3
- 野菜に串などが通るくらい、やわらかくなったら、豚肉を入れて5分程煮込む。
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- 4
- 塩こしょうで、味をととのえる。
お皿に盛ってから、ブラックペッパーや粗塩を振りかけると尚良いです。
おいしくなるコツ
固い野菜は、鍋の下の方に入れる。
きっかけ
野菜を沢山とりたくて。
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