春菊と焼き油揚げのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は洗って５センチの長さに切る。根本が太ければ、半割りに切っておく。油揚げは、テフロン加工のフライパンでカリカリに焼き、食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   春菊を耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジ６００ｗで２分加熱し、水気をしぼっておく。

3. 3

   ボウルに春菊とだしじょうゆ、ごま、かつおぶしを入れて全体をよく混ぜて味をなじませる。食べる直前に油揚げを入れてざっとあえて器に盛る。