もやしとかにかまのかに玉風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水切りをする。かにかまは、細かく裂いておく。ねぎは斜め切りにしておく。卵はといて、塩こしょうをしておく。☆の調味料をよく混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに油（分量外）を熱し、ねぎを炒める。ねぎがしんなりしてきたら、もやしとかにかまを加えて一緒に炒める。

3. 3

   １の卵液を全量流しこみ、ざっと全体を混ぜたら中火で火をとおす。裏返して反対の面も焼き、皿に盛る。

4. 4

   フライパンをさっと拭き、１で混ぜておいた調味料を入れて中火にかけ、焦げないように木べらでよく混ぜる。とろみがついたら、３で皿に盛ったたまごの上にかけてできあがり。