トマト缶で☆うまうまトマトチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作って、輪切りにしておく。
   
   人参、じゃがいもは食べやすい大きさに切っておく。
   玉ねぎは薄切りにして、鍋で透明になるまで炒める。

2. 2

   フライパンに一口大に切った鶏もも肉にカレー粉をまぶして下味をつけ、皮を下にして焼く。
   皮がパリっとしたら裏返して全体に色が変わるまで焼く。
   （中まで火が通ってなくで大丈夫です。）

3. 3

   ①の鍋に②の鶏もも肉と人参、じゃがいもを入れてザッと炒めたら水、トマト缶、コンソメを入れる。

4. 4

   20〜30分ほど煮込んだら火を止め、カレールウを割り入れて溶けたら再び火をつけ5分程煮ます。

5. 5

   仕上げにバター、ガランマサラ、インスタントコーヒーを入れて混ぜます。
   
   皿に盛り付けたら、お好みでゆで卵を飾り付けて出来上がり！