油は使わない！ささみの和風トマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみを塩麹に漬けておく。野菜を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に、下から火の通りにくい野菜から入れていく。水を少し入れて、蓋をして火をつける。

3. 3

   野菜に火が通り、水分がでてきたらひたひたの水とコンソメ、調味料を加えて煮込む。

4. 4

   グツグツしてきたら、筋をとり、一口大に切ったささみを加え、煮込む。

5. 5

   煮詰まるまで弱火で煮込み、蒸し大豆を最後に加え、好みの味に仕上がれば、できあがり！