塩麹でやわらか肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を塩麹に10分ほど漬けておく。豚肉、野菜は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に豚肉以外の材料をいれ、ひたひたの水を加える。火をつけ、蓋をする。

3. 3

   火が通ったら、豚肉を加え、アクをとりながら煮立たせる。豚肉に火が通ったらできあがり！