むね肉でもやわらか！塩麹漬けのチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を塩麹に30分以上漬けておく。（なるべく一晩）

2. 2

   玉ねぎ、しめじを大きめに切り、にんにくを薄切りにして芯を抜いておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で温め、鶏肉を皮目の方から焼く。

4. 4

   皮目に焦げ目がついたら裏返し、野菜を入れて蓋をする。

5. 5

   全体に火が通り、ふっくら仕上がればできあがり！