シャキシャキ食感がおいしい♪レンチンカボチャサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは、３～４センチ位角の大きさに切り、皿に乗せてラップをかけ、レンジ600wで５分加熱。
   竹串がすっと通る位になったらOK。固かったら再度２～３分加熱する。

2. 2

   熱いうちに、ボウルに入れてフォークで粗くつぶす。つぶした後に、ボウルの中で広げて冷ます。

3. 3

   きゅうりを包丁で４分の１に割って切り、さらに１センチくらいの長さに切る。プロセスチーズも同じ位の大きさに切る。

4. 4

   カボチャが冷めたら、塩こしょう、マヨネーズ、ドレッシングを入れて混ぜ、きゅうりとチーズも入れてさらに全体をよく混ぜる。冷蔵庫で冷やしたらできあがり。