ヘルシーすぎるキノコと糸こんにゃくそうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん
- 1束
- 味付けエリンギ（塩麹）
- 1本
- しめじ
- 1/2袋
- 糸こんにゃく
- 1袋
- 梅（自家製）
- 1個
- 麺つゆ（ストレート）
- 100cc
- 細ねぎ（細かく切っておく）
- スプーンで2杯
作り方
-
- 1
- そうめんは 固めに湯がいておく。
糸こんにゃくは 湯がいて アクをとっておく。
-
- 2
- しめじは いしずちを取りほぐして ルクエに入れて 柔らかくしておく。
-
- 3
- 器に1のそうめんと糸こんにゃくと味付けのエリンギや湯がいた しめじをのせて 梅をのせ 麺つゆを回しかけ 細ねぎをのせて 出来上がりです。
きっかけ
毎日の健康の為に梅は かかせませ〜ん！
それと糸こんにゃくを入れる事で カロリーが軽減されます(*^^*)
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