なすと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半月切りにして水にさらしておく。
   焼く前にキッチンペーパーなどで水気を切っておく。
   豚肉は２ｃｍ位の一口大に切る。

2. 2

   水と調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンに油をひいて熱してきたらなすを入れて炒める・
   　しんなりしてきたら、豚肉を入れて炒める。

4. 4

   なすと、豚が炒まったら水と調味料を合わせたものを入れて炒め煮る。
   　少し水気がなくなってきたら出来上がり。
   お味噌は家庭によって違うので味をみて水の量を調節して下さい。