ちくわ・うどの黄身酢和え風 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

ちくわ
3本
うど（白い部分）
1本
卵
1個
☆すし酢
大匙1
☆白だし
小さじ1
酢
少々

作り方

  1. 1
    ちくわは斜め薄切り、うどは皮を剥いて短冊に切り、酢水に浸け、水気を切って竹輪と混ぜて器に盛ります。
  2. 2
    卵を割りほぐし、☆を混ぜ、まったりするまで湯煎にかけ（小さな泡たて器で混ぜながら）、粗熱が取れたらウドにかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ウドをいただいたので。

公開日：2014/05/17
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