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かぶら寿司の麹床で鮭・味えのきのホイル焼き レシピ・作り方
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シンプル・ヘルシーメニューです。
材料(3人分)
鮭(甘塩)
3キレ
☆かぶら寿司の麹床
1カップ程
☆お酒
大匙1
蕪(大)
1/4個
味えのき
1袋
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作り方
1
袋に☆を入れ、鮭を浸け込み1晩置きます。
2
蕪は皮を剥いて櫛切り、えのきは株を落として水洗い後半分に切ります。
3
アルミホイルに蕪を並べ、鮭を麹が付いたまま乗せ、えのきを乗せて包み、魚焼きグリルで7分ほど焼きます(上下火タイプです)
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
かぶら寿司の麹床のリメイクに。
公開日:2014/01/17
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