お肉好きのお正月③♪我が家の“鶏肉のチーズ巻き” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を観音開きにして、○の材料に1時間くらいつけておきます。

2. 2

   【1】を皮目を下にしてラップにのせ、いんげんを並べ、真ん中に重ねて細長くしたチーズをのせて巻きます。

3. 3

   ラップをはずし、たこ糸で全体を巻いて、油をひいたフライパンで、ころがしながらじっくり焼きます。

4. 4

   こんがり焼けたら、酒をふり入れ、ふたをして蒸し焼きにし、火が通ったら出来上がり。たこ糸を取って切り分けていただきます。