炒めて浸すだけの〜ナスの煮浸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすびは乱切りにして、あくぬきをして、水気をきっておきます。
   ピーマンなすびの大きさに合わせて切ります。

   

2. 2 手鍋に水とめんつゆと砂糖を入れてかるく火を入れま～す。弱火でそのまま置いておきます。
   めんつゆに合わせて、お水の量は調節してくださいね！
3. 3 フライパンに油を入れて、強めの中火で、なすびを炒めます。結構多めの油です・・・
   なすびの量や大きさで、油の量も加減してくださいね！

   

4. 4 なすびがしんなりしてきたら、ピーマン投入！
   ピーマンがキラキラテカテカしてきたらＯＫ！
   めんつゆの火も止めます！

   

5. 5 めんつゆの鍋になすび達を入ます。フライパンの油が入らないように気をつけてね～。
   30分くらい放置で出来上がりで～す！

   

6. 6 お好みで、かつお節をかけたり、生姜をつけて食べてくださいね～♪