茄子の下準備！冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はへたを取り、縦半分に切り、もう一度半分に切ります。

2. 2

   鍋に、水をはり、オイル小匙1を入れて沸騰させます。

3. 3

   2に、1を入れて、色がが変わる手前で、取り出します。（約2分くらい湯がく）

4. 4

   3をザルに取り、冷まします。

5. 5

   ４を冷凍保存袋に入れて、出来上がりです。

6. 6

   カロリー控え目！茄子と豆腐のネギ餡掛け
   レシピID:1140015310を参照！