ウインナー・パプリカ・長ナスのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- パプリカ（赤・黄・緑） 各１個
- 長なす １本
- ウインナー ５本
- ニンニク（粗微塵） 大匙２
- オリーブオイル 大匙１
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 パプリカはヘタと種を取り食べやすい大きさに切り、茄子はヘタを取り５ミリ程の輪切りにし、魚焼きグリルにアルミホイルを敷き焼き目が付くまで５分程焼き、、ウインナーは斜めに切ります。
- 2 フライパンにオイルとニンニクを入れ香りがたつまで炒め、ウインンナを加えて塩コショウを振って焼き目が付くまで炒め、パプリカと茄子を加え塩コショウを振ってさっくり炒め合わせます。
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