絹さやと卵のみそ汁 レシピ・作り方

絹さやと卵のみそ汁
  • 約10分
  • 100円以下
Fatima_pt
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母の味です。

材料(2~3人分)

  • 絹さや(さやえんどう) 小パック1または50g位
  • 1個
  • 500ml
  • だしの素 小さじ1/2
  • みそ 大さじ2

作り方

  1. 1 絹さやはヘタと筋を取る。
  2. 2 卵は割って、ほぐしておく。
  3. 3 鍋に水500mlを入れて火にかけ、沸騰したら絹さやを入れて2~3分煮る。
  4. 4 だしの素とみそを入れ溶いたら、卵をはしから滑らせるように入れて、かき玉風に仕上げる。
  5. 5 器に盛って、お好みで七味唐辛子をふっても良いです。

きっかけ

母が作っていたのを真似しました。

おいしくなるコツ

みそを入れたら沸騰させず、沸騰直前の火加減で卵を仕上げます。

  • レシピID:1140013846
  • 公開日:2013/06/07
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その他の味噌汁
料理名
絹さやと卵のみそ汁
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つくったよレポート(3件)

  • おきらく主婦♪
    おきらく主婦♪
    2020/04/28 19:34
    絹さやと卵のみそ汁
    ほっこり美味しかったです〜♪( ´θ`)ごちそうさまでした!
  • toco._.coto
    toco._.coto
    2020/03/07 19:55
    絹さやと卵のみそ汁
    具が沈んでしまいましたが…^^; とっても美味しかったです^ ^ ごちそうさまでした♩
  • びいまま
    びいまま
    2016/04/27 15:04
    絹さやと卵のみそ汁
    とったばかりの絹さやで作りました(^o^)
    かきたまっぽくできたでしょうか!?美味しくいただきました。

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