缶詰のミックスビーンズで作るミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参と玉ねぎをサイコロ状に切ります。

   

2. 2 鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、弱火にかけます。鍋をすこし傾けてオイルに香りをうつします。

   

3. 3 玉ねぎを入れ、オイルを全体にからませます。ニンニクはこのときとってしまってもかまいません。

   

4. 4 たまねぎが軽く透き通ってきたら人参を加えてすこし炒めます。

   

5. 5 トマトホール缶、水、コンソメキューブ、ミックスビーンズ缶を加え、弱火で約15分煮込みます。

   

6. 6 最後に塩とコショウで味付けをします。酸味が強すぎるときは砂糖を加えて抑えることができます。