材料（４人分）
- 切干大根
- ６０ｇ
- しめじ
- １パック
- だし汁
- ３００ｃｃ
- しょうゆ、みりん
- 大匙１．５
- 砂糖
- 小匙１
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 切干大根は水で戻し、水分を絞ったのち食べやすい長さに切る。
しめじは石月を切りほぐしておく。
-
- 2
- 鍋に、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、塩を入れ、火にかける。
-
- 3
- ②が沸騰したら、①の切干大根、しめじを加え、煮詰める。
-
- 4
- 全体に火が通り、味が染みれば完成！！
おいしくなるコツ
調味料はお好みで加減してください。
だし汁はほんだし使用でOKです。
きっかけ
我が家の定番です