材料（４人分）
- お麩
- 小２０個～
- 玉ねぎ
- 半分
- 卵
- １個
- 出し汁
- ６００ｃｃ～
- 味噌
- 大匙３
- ごま油
- 小さじ１
- 砂糖
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは薄切りにする。
卵は溶いておく。
-
- 2
- 鍋に、出し汁を入れ、火にかける。
沸騰したら玉ねぎを加える。
-
- 3
- 玉ねぎが透き通ってきたらお麩を加え、味噌を溶きいれる。
卵を回しいれ、かきたまを作るように混ぜ固め、砂糖、ごま油を加える。
-
- 4
- ひと混ぜして完成！！
おいしくなるコツ
お麩は大きいものの場合、調整してください。
きっかけ
我が家の定番です
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