しょうゆ糀で大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮をむいて、1㎝くらいの輪切りに切ります。
   （皮と身の間に旨味が有ると言われていますが、あえて今回は皮をむいてます）
   1日干しておきます。

2. 2

   ボウルに、調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイルを入れて、裏表焦げ目がつくくらい焼く。
   ある程度焼けたら、2を入れて味をつけます。

4. 4

   3にトロミが出たら、火を止め出来上がりです。
   お皿に取り、粉チーズを振りかけて出来上がりです。