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鮭と白菜の飛鳥鍋風 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
具は鮭と白菜だけのシンプルメニューです。

材料（4人分）

鮭（甘塩）
４切れ
白菜
１/４株
☆水
７００㏄
☆鶏がらスープ
中さじ１
☆昆布つゆ
少々
★味噌
大匙２
★おろし生姜
少々
★牛乳
３００㏄
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作り方

  1. 1
    白菜は株は削ぎ切り、葉は大き目のざく切り、鮭は一口大に切ります。
  2. 2
    鍋に☆を入れて煮立ったら、★を加えて煮立たせ、鮭を加えて沸々してきたら白菜の株を加え、煮立ったら葉を加えてひと煮立ちさせます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鮭をいつもと違った食べ方で。

公開日：2012/12/27
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