えのき１袋◎ヘルシー豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元を切り落としておく。

2. 2

   豚肉は広げ、塩コショウをする。
   そこへ、①のえのきをほぐし、根元が均等に交互になるよう置き、くるくる巻いていく。厳密に交互じゃなくてOK！適当です。

3. 3

   巻き終わったら小麦粉をまぶし、フライパンで焼く。えのきから水分が出る上、テフロンなので油は敷きません。もちろん敷いてもOK。

4. 4

   表面に程よく焦げ目がついてきたらふたをし、中まで火を通す。
   火が通ったら、しょうゆ、みりん、砂糖を回しかけ、照りが出るまでたれをゆすり絡ませる。

5. 5

   完成！！