なすの豚肉巻、塩麹・すだちで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ナスは縞に皮を剥き、ラップしてレンジで1分半ほど加熱し、粗熱が取れたら軽く絞り縦に半分に切り豚肉で巻きます。

2. 2

   魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、なすを巻き終わりを下にして並べ、塩麹を塗り、焼き目が付くまで焼きます。

3. 3

   食べやすい大きさに切って器に盛り、酢橘を添えていただきます。

4. 4

   プラス麹　生塩麹を使いました。