茄子のしょうゆ麹・辛子漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦に四つ割りして水にさらし、水気を切って袋に入れ、☆を加えて混ぜます。

2. 2

   しばらくして、水分が出てきたら、空気を抜いて、しっかり口をしばり冷蔵庫で冷やします。半日ほどで食べられます。

3. 3

   生しょうゆ麹を使用しました。