蒸しナス、茗荷・生姜・黒酢だれ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ナスは縦に半割、５センチ位に切って縦に切り目を入れて水にさらし、水気を切って皿に並べラップをして、レンジで３分加熱し、保冷剤等を乗せ、急冷します。
- 2 大葉を刻んでごま油をまぶし（色止め）、茗荷・生姜を刻んで加え、☆を加えて混ぜます。
- 3 器にナスを並べ、たれをかけていただきます。
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