エリンギでホタテ気分！鮭といんげんの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この様に切っておきます。
   鮭は、皮を取り除き、骨を丁寧にとり小さじ１の塩麹をまぶしておきます。（5分くらい）
   生姜は、みじん切りに。

2. 2

   調味料の☆を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して、生姜とエリンギ⇒キャベツ⇒しめじを炒めます。全部がしんなりしたら、鮭を入れ又炒め、２の調味料を入れササット混ぜる。

4. 4

   さやいんげんは、先に湯がいておきます。

5. 5

   最後に、彩りとして、さやいんげんを入れてサッと混ぜ出来上がりです。