フライパンで豪快に作ろう！もやしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切りにして、レンジで２分加熱。冷ましておく。もやしは水でさっと洗って水切りをしておく。

2. 2

   合いびき肉をビニール袋に入れてこねる。卵とパン粉、牛乳を入れてさらにこねる。冷ましたタマネギを入れてまたこねる。

3. 3

   ２のビニールにもやしを入れる。パキパキ折るようにしながら全体に混ぜながらこねる。

4. 4

   フライパンに油を敷き、３を全て入れる。手で平らにならして、色がつくまで焼く。下面が焼けてきたらひっくり返し、反対の面もよく焼く。

5. 5

   ハンバーグを取り出し皿に盛る。ハンバーグを焼いていたフライパンに酒、ケチャップ、ソースを入れて加熱、肉汁をよくこそげ取りながら煮詰めていく。とろみがついたらハンバーグにかける。